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豆干滷入洞爆漿
嘴巴咬下口濃香
滷豆干
滷豆干是只要有滷味攤、小吃攤，不可缺少的一道料理，或許看起來沒什麼，但其實大有學問在，想要看出滷味好不好吃，肯定是先從這裡看起，如果連平常的滷豆干，都好吃到讓人想要一吃再吃，那麼其他料理也肯定很好吃。
王德福特色
醬汁採用數十種的中藥材、冰糖、醬油和米酒，將各種材料抓出最適合豆干的比例，並將豆干小火滷了大約40分鐘，讓豆干入味散發誘人香氣。
且每天從市場中採買新鮮豆干滷成，不經過冷凍庫將食材凍冷，因為冰進冷凍庫會導致水分被吸收乾淨，再重新滷過的吃起來很乾，所以一律都是直接不經過冷凍，直接滷到豆干出現小洞，所以吃的時候可是要注意，因為小洞吸滿了滷汁，咬一口就會爆漿，所以不小心的話，衣服也變成了點點裝。
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